Vin et chocolat


Vin et chocolat
Quelles sont les grandes variétés de chocolat? Avec quels vins les accorder? quelles sont les associations à éviter?

Le thème du cours d'oenologie 


Quelles sont les grandes variétés de chocolat? Avec quels vins les accorder? quelles sont les associations à éviter?

Quel vin pour quel type de chocolat ( cru et teneur en cacao) ?  vin blanc liquoreux ? vin rouge sec ? vin rouge muté ? vin blanc muté ?  Alcool ?

Déroulement


Accompagné par un animateur expert du vin, nous vous proposons de vous familiariser avec les différents types de crus du chocolat et d'essayer ensemble différents accords possibles

- déguster à l'aveugle 6 vins et 4 types de chocolat

Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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