Grands Terroirs : Côte Rôtie et Hermitage


Un voyage entre la sensualité de la Côte Rôtie et la profondeur d'Hermitage...

Le thème du cours d'oenologie 


Hermitage constitue une des plus petites appellations de la Vallée du Rhône. Produisant aussi bien vins rouges (Syrah) que vins blancs (Roussane, Marsanne) de grande qualité, Hermitage reste réputée pour la capacité incroyable de vieillissement de ses plus grands vins.
La Côte Rôtie, quant à elle, est une appellation qui a failli disparaître et qui fait aujourd'hui la grande réputation des vins de la vallée du Rhône septentrionale.


Déroulement


Après une présentation de ces deux prestigieuses appellations par un animateur expert, vous dégusterez 8 vins représentatifs des crus locaux.

Liste des vins indicative pour la séance du 28/11.

Chave Sélection Farconnets 2007
Faurie Hermitage 2004
Bernard Faurie Le Méal 2004
Chapoutier Chante Alouette 1998
Gerin Grandes Places 1998
Guigal Brune et Blonde 2002

Liste non exhaustive et non definitive


Un assortiment de fromages affinés est servi pour accompagner la dégustation.


Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.


Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?

- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

 


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