Grands Terroirs : Cote Rotie et Condrieu


2 appellations qui ont failli disparaître et qui font aujourd'hui la grande réputation des vins de la vallée du Rhône septentrionale.

Le thème du cours d'oenologie 


Comprendre la complexité de ces terroirs, tant du point de vue géologique (mica, quartz, schistes, calcaire, etc.) que climatique (vignobles de coteaux avec des variations d'exposition importantes, climat continental avec influences méditerranéennes).
Apprécier les différents styles de vins produits selon les terroirs et les producteurs.

Déroulement


Après une présentation de l'appellation et des principaux producteurs par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 7 vins issus des bons producteurs des appellations Côte Rôtie et Condrieu.

Liste des vins pressentis :
Guigal Condrieu Doriane 2007
George Vernay Condrieu Côteaux de Vernon 2000
Gérin Côte Rôtie La Viallière 2013
Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2013
Vidal Fleury Côte Rôtie La Chatillonne 2007
Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses 2010
Clusel Roch Côte Rôtie 2005
(Liste non exhaustive ni définitive)

Un assortiment de fromages affinés est servi en milieu de séance.

Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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