Bordeaux rive droite/rive gauche : Saint Emilion ou Pauillac? Pomerol ou Margaux? - Paris 17ème - 79.00 €


Initiation à la dégustation - Les Bordeaux
Apprenez à parler du vin, de façon simple et précise, à l'occasion d'une découverte des subtilités des grandes appellations bordelaises.

Dégustez les vins tanniques à Saint Estèphe, élégants en Margaux, pleins de rondeur à Pomerol, minéraux en Pessac, de grande diversité à Saint Emilion et liquoreux en Sauternes.

Si les grands Bordeaux connaissent un franc succès, c'est parce qu'ils sont un modèle d'équilibre et d'une grande "buvabilité". Cependant, leur principal intérêt reste dans leur aptitude au vieillissement.

Comprendre la classification et les grandes différences entre les nombreuses appellations bordelaises.

 

Le thème du cours d'oenologie 

 


Des vins tanniques à Saint Estèphe, élégants en Margaux, pleins de rondeur à Pomerol, minéraux en Pessac, de grande diversité à Saint Emilion et liquoreux en Sauternes.

Si les grands Bordeaux connaissent un franc succès, c'est parce qu'ils sont un modèle d'équilibre et d'une grande "buvabilité". Cependant, leur principal intérêt reste dans leur aptitude au vieillissement.

Comprendre la classification et les grandes différences entre les nombreuses appellations bordelaises.

 

 

Déroulement


Après une présentation introductive qui vous permettra d'apprendre à décrire le vin de façon simple et précise (la robe, le nez, le palais), nous vous présenterons toutes les subtilités des grandes appellations bordelaises en dégustant 7 vins.

Un assortiment de fromages est proposé en milieu de dégustation.

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) :

Château Cornélie 2009,

Batailley 2003,

Domaine de l’A 2005

Les Cyprès de Climens 2001

….  

 

Lieu


Paris 17e : espace de réception chic et élégant au RDC du 66 avenue de Villiers (Métro Villiers ou Wagram) 

Pourquoi choisir un cours d'initiation à la dégustation de vins Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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