Vignerons Stars de La Loire


Grands vins de Loire
Des vins d’une belle complexité autours de 4 cépages cultivés sur des sols et des climats d’une grande diversité

Le thème du cours d'oenologie


Avec essentiellement 4 cépages (chenin, sauvignon, pinot noir et cabernet franc) cultivés sur des climats et des sols de très grande diversité (silex, schistes, marnes, argiles, tuffeau, sable...), les vignobles de Loire offrent des vins blancs et rouges de belle complexité. On trouve des blancs secs racés à Savennières, des liquoreux de grand standing à Vouvray, des rouges fins et subtiles à Sancerre, et de suaves Cabernet Franc à Saumur...


Déroulement


Après une présentation de la région et des principales appellations par un animateur expert, nous vous proposons de déguster de 8 grands vins (4 blancs et 4 rouges) parmi ceux de domaines aussi célèbres que Dagueneau, François Cotat, Guiberteau, Thierry Germain, Clos Rougeard...
Un assortiment de fromages affinés sera servi en milieu de dégustation.

 

Liste des vins pressentis (Liste non exhaustive, ni définitive) :

Dagueneau Silex 2002
Clau de Nell Anjou Cuvée Violette 2012
Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1997
Francois Cotat Sancerre Caillottes 2011
Guiberteau Saumur Brézé 2007 blanc
Thierry Germain Saumur Champigny La Marginale 2001
Clos Rougeard Brézé 2005
Foreau Vouvray Demi Sec 2002


Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft à la fois spacieux et confortable.


Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins "Grands Vins de Loire" Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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