Le Nouveau Monde


Le Nouveau Monde
Argentine, Australie, USA, Nouvelle-Zélande, Chili, Afrique du sud : ils séduisent le plus grand nombre, concurrencent nos vins à l'étranger et sont arrivés sur nos tables. Une réussite justifiée ?


Le thème de la séance


Nous vous proposons, à travers une séance à la fois ludique et instructive, de :
- découvrir les vins du Nouveau Monde, en comprenant d'où viennent leurs différences avec ceux d'Europe,
-déguster à l'aveugle, avec l'approche "systématique" : une méthode précieuse pour savoir évaluer la qualité et le potentiel d'un vin.

Déroulement


Après présentation par un animateur expert du vignoble de chacun des principaux pays (climat, cépages, mode de culture, vinification), dégustation à l'aveugle de vins blancs et de vins rouges emblématiques du Nouveau Monde (parmi Malbec Argentin, Cabernet californien, Pinot noir néo-zélandais, Shiraz Australienne...).
Dégustation de 7 vins. Un assortiment de fromages affinés accompagne la dégustation.

Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins chez Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.
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