Influence du Terroir sur le vin


Influence du Terroir sur le vin
Découvrez le vin à travers son principal vecteur de qualité : le Terroir !

Le thème du cours d'oenologie 


Le terroir, ou la combinaison du climat et de la qualité du sol de  d'un vignoble représente un des facteurs primordiaux dans la réussite des grands vins.
Cette importance, est très  marquée dans de prestigieuses régions telles que la Bourgogne où deux vignobles distants de quelques dizaines de mètres peuvent offrir des vins radicalement différents.

Déroulement


Accompagné par un animateur expert du vin, nous vous proposons, à travers une séance à la fois ludique et très instructive, de :
- découvrir les différentes propriétés d'un terroir et d'identifier son impact sur le vin,
- déguster à l'aveugle 8 vins de cépages semblables mais de terroirs différents(ex : 2 Gevrey Chambertin de parcelles différentes d'un même producteur sur le même millésime..).
Un assortiment de fromages affinés accompagne la dégustation.

Lieu

 


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

 

 

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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