Grands Vins d'Alsace à Maturité


L'Alsace, un terroir d'une grande complexité avec une aptitude réelle au vieillissement.

Le thème du cours d'oenologie 


L’Alsace produit des vins aux cépages très aromatiques (Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris…) mais aussi des grands vins qui laissent transparaître des terroirs très diversifiés : Grès, calcaire, argile, schistes… avec une aptitude réelle au vieillissement.

Déroulement


Après une présentation du vignoble et de l'appellation par un animateur expert de la région, nous vous proposons une balade en Alsace sur différents terroirs et différents vins à maturité, à travers la dégustation de 9 grands vins.

Liste des vins pressentis (liste non exhaustive, ni définitive) :

  • Weinbach -  Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2002
  • Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Gewurtztraminer Altenberg de Bergheim 1988 SGN
  • Zind Humbrecht  - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives 2008
  • Weinbach -  Alsace Gewurztraminer Cuvée Laurence 2001
  • Zind Humbrecht - Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2011
  • Ostertag -  Alsace Grand Cru Riesling  Munchberg  2008
  • Etienne Loew -  Alsace Muscat Marnes Vertes 2005
  • Agate Bursin - Alsace Sylvaner Eminence 2007
  • Zind Humbrecht - Cuvée Zind VDT 2005
Lieu

Paris 11e : L'Atelier Oenoschool, un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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