Grand Cépage : Chardonnay, Bourgogne contre le reste du Monde


Chardonnay : Bourgogne contre reste du Monde
Un cépage indissociable de la Bourgogne mais aujourd'hui largement diffusé et réussi dans de nouveaux vignobles

Le thème de la séance


Le Chardonnay est probablement le cépage blanc ayant la popularité la plus importante au monde.
Que ce soit au sein de son fief historique de Bourgogne où sa fraîcheur et sa minéralité sont adulées, ou dans ses nouveaux terroirs d'adoption réussie (Californie, Italie, Nouvelle Zélande, Australie, Amérique du Sud...), le Chardonnay réserve mille surprises lorsqu'on s'intéresse à son interprétation planétaire.

Le déroulement


Après présentation de la thématique par un animateur expert, découvrez la variété exceptionnelle du Chardonnay interprété dans son fief d'origine ainsi que dans ses vignobles les plus récents.
Dégustez 8 grands Chardonnay parmi les vignobles de Bourgogne (Chablis, Côte de Beaune, Maconnais...), reste de l'Europe, Californie, Australie...

Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com

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