Accords Grands Vins et Grands Fromages


Accords Vins et Fromages
Quel vin pour quel fromage ? Apprenez à sublimer les grands vins avec les meilleurs fromages !

Séance "Approfondir"

Le Thème de la soirée


De nombreuses idées reçues courent sur le sacro-saint mariage du vin et du fromage. Parfois certaines mènent à sacrifier la subtilité d'un grand vin sur des fromages trop puissants.
Nous vous proposons de démystifier cette discipline savoureuse à travers des expériences gustatives, et des réponses aux principales questions, dont par exemple :
- Le fromage se marie-t-il vraiment bien avec le vin rouge ?
- Les accords de terroir et de région réussissent-ils vraiment ?
- Quels vins conviennent le mieux avec les fromages de chèvre ?
- Quel fromage avec un grand Bordeaux ou un vin du Jura ?
- Quels vins s'associent le mieux avec les fromages les plus forts ?

Le Déroulement


Accompagné d'un animateur expert, nous vous proposons d'expérimenter l'accord de grands fromages affinés et avec des grands vins, à travers les associations les plus intéressantes de 6 variétés de fromages d'un grand fromager affineur et de 6 vins de grands terroirs.

Lieu


Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation "Accords Grands Vins et Grands Fromages" Oenoschool ?


- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de grande qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com



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